Определение слова «мирабель»

Толковый словарь Ефремовой:

мирабель ж.
1. Сорт сливы с мелкими ароматными плодами жёлтого цвета.
2. Плоды такой сливы.

Толковый словарь Ушакова:

МИРАБЕ́ЛЬ, мирабели, мн. нет, ·жен. (·франц. mirabelle). Порода сливы с мелкими плодами желтого цвета.
| собир. Плоды этого дерева.

Большая советская энциклопедия:

Мирабель
Группа сортов сливы (См. Слива) с мелкими, округлыми или овальными плодами, чаще жёлтыми, с плотной высокосахаристой мякотью; косточка хорошо отделяется от мякоти. Наиболее известны сорта: Мирабель Нанси, Мирабель маленькая (мелкоплодная), Мирабель сентябрьская.

Кулинарный словарь:

Западноевропейское и старое русское название раннеспелой желтой кислой сливы, известной ныне под названием алыча или ткемаль. Используется в кондитерской промышленности для приготовления варений, джемов, мармеладов, желе, обладающих тонким, приятным кисловатым вкусом. В кулинарии мирабель применяется при приготовлении закавказских соусов вторых и первых блюд и входит в состав специальной пастилообразной заправки (тклапи), компотов, киселей, супов.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

Большой словарь иностранных слов:

Мирабели, мн. нет, ж. [фр. mirabelle]. Порода сливы с мелкими плодами желтого цвета. || собир. Плоды этого дерева.

Толковый словарь Кузнецова:

мирабель
МИРАБЕЛЬ -я; м. [франц. mirabelle] Сорт сливы с мелкими кисловатыми плодами жёлтого цвета; // собир. плод такого дерева. Варенье из мирабели. Сушёная м.
Мирабельный; мирабелевый, -ая, -ое. М-ое дерево. М-ое варенье.

Малый академический словарь:

мирабель
-и, ж.
1.
Плодовое дерево, сорт сливы.
2. собир.
Мелкие желтые плоды этого дерева.
Варенье из мирабели. Консервированная мирабель. Сушеная мирабель.
[франц. mirabelle]

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
мирабель, -и

Толковый словарь Ожегова:

МИРАБЕЛЬ, и, ж. Сорт мелкой кисловатой сливы.
| прил. мирабелевый, ая, ое и мирабельный, ая, ое. Мирабелевое варенье. Мирабельная косточка.

Грамматический словарь Зализняка:

Мирабель, мирабели, мирабели, мирабелей, мирабели, мирабелям, мирабель, мирабели, мирабелью, мирабелями, мирабели, мирабелях

Смотреть другие определения →