Толковый словарь Ефремовой:
…варение
Конечная часть сложных имен существительных, вносящая значение: процесс варки того, что названо в начальной части слова (сахароварение, пивоварение, мыловарение, сталеварение и т.п.).
Малый академический словарь:
…варение
-я, ср.
Вторая составная часть сложных слов, обозначающих изготовление продукта, указанного в первой части слова, путем варки, например: сахароварение, пивоварение, мыловарение, сталеварение.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2025