Определение слова «любисток»

Толковый словарь Ефремовой:

любисток, любисток м.
Многолетнее травянистое растение семейства зонтичных с желтоватыми цветками, корни которого используются как возбуждающее и мочегонное средство; заря III

Биология современная энцикопедия:

любисток
(многолетний сельдерей), многолетнее растение сем. зонтичных, пряновкусовая овощная культура. Выращивают в основном в Западной Европе. Листья по виду, вкусу и аромату напоминают сельдерей; содержат много витамина С, каротина, минеральных веществ, эфирных масел. Используются в качестве пряной приправы. Родина любистока – Южная Европа. Издавна известен на Руси как культовое растение (средство, которым девушки «привораживали» парней). Со временем «магические» свойства растения были забыты, но интерес к нему не утрачен из-за высокой пищевой ценности.

Большая советская энциклопедия:

Зоря (Levisticum), род растений семейства зонтичных. Многолетние крупные травы с цилиндрическими дудчатыми стеблями и перисто-рассечёнными блестящими листьями. Зубцы чашечки незаметные, лепестки зеленовато-жёлтые. Плод овальный, с крылатыми краевыми и тупыми, редко узко-крылатыми боковыми ребрами. 2—3 вида в Европе и Западной Азии. В СССР 1 вид — Л. лекарственный (L. officinale), выращиваемый на огородах преимущественно в южных районах, нередко дичает. Высушенные корни используют как пряность, свежие пригодны для варенья и цукатов.

Любисток лекарственный.

Кулинарный словарь:

Листья. Листьями этой травы часто заменяют сельдерей. Ее стебли можно засахаривать, как дудник, или бланшировать и есть, как сельдерей. Но вкус и аромат у любистока более пряный

Толковый словарь Даля:

любисток
См. любить

Толковый словарь Кузнецова:

любисток
ЛЮБИСТОК -тка; ЛЮБИСТОК, -тка; м. Травянистое растение сем. зонтичных с жёлтыми цветками (его корни используются в медицине).

Малый академический словарь:

любисток
-тка и любисток, -тка, м.
Травянистое растение сем. зонтичных, с желтыми цветками, корни которого используются в медицине.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
любисток, -тка и любисток, -тка

Словарь синонимов русского языка:

сущ.

заря
зоря
любим
любиста
растение

Этимологический словарь Макса Фасмера:

любисток
растение "Levisticum officinale" (Гоголь), любиста, любистра – то же (Преобр.), укр. любисток, блр. любста. Через польск. lubistek из ср.-в.-н. lbestecke – то же, от лат. levisticum, ligusticum, греч. , первонач. "лигурийское растение, использовавшееся в лечебных целях"; см. Бернекер 1, 756; Карлович 347; Мi. ЕW 171 и сл.; Клюге-Гётце 359.

Грамматический словарь Зализняка:

Любисток, любистки, любистка, любистков, любистку, любисткам, любисток, любистки, любистком, любистками, любистке, любистках

Смотреть другие определения →