Определение слова «затируха»

Толковый словарь Ефремовой:

затируха ж. местн.
Жидкая пища, приготовляемая путём растирания муки, овощей и т.п. в воде или в молоке.

Толковый словарь Даля:

См. затирать

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
затируха, -и