Определение слова «зажаривание»

Толковый словарь Ефремовой:

зажаривание ср.
1. Процесс действия по гл. зажаривать, зажариваться
2. Результат такого действия.

Толковый словарь Кузнецова:

зажаривание
ЗАЖАРИВАНИЕ, ЗАЖАРИВАТЬ см. 1. Зажарить.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
зажаривание, -я