Толковый словарь Даля:
варки
ВАРКИ, грядки, боковая охрана в телеге. Я сенцо в варках привез, немного, вровень с грядками, не возом. || Варок пенз. выдержка больных или молодых коней отдельно от прочих, без овса. Варуха, ложечная, цинготная трава, растенение Cochlearia officinalis. Варять? тамб. заниматься развозною торговлей по селениям; от этого варяг моск. мелочной наезжий купец, разносчик; а может статься и то, и другое от вор, воряга, вороватый.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2025