Определение слова «танин»

Толковый словарь Ефремовой:

танин м.
Дубильное вещество, содержащееся в коре и листьях некоторых растений и обладающее сильным вяжущим свойством (употребляющееся в медицине, кожевенном и текстильном производстве).

Толковый словарь Ушакова:

ТАНИ́Н (или таннин), танина, мн. нет, ·муж. (·франц. tannin). Добываемый из коры растений (дуба ·и·др.) желтоватый порошок, употр. в медицине как вяжущее средство и в технике как дубильное вещество.

Кулинарный словарь:

Фр.- Tanin, Tannin. Вещество, содержащееся в кожице, и косточках винограда. Играет чрезвычайно важную роль в производстве красных вин. Распознается по вяжущему ощущению полости рта. Танин бывает особенно заметен в тонких винах, нуждающихся в дозревании. В период созревания вина он служит сохраняющим элементом; по мере созревания вина смягчается и позволяет выявить фруктовый запах и вкус (определяет ход выдержки вина). Танин образует осадок в красных винах, которые выдерживались годами

Толковый словарь Даля:

танин
ТАНИН м. химич. дубильное вещество, — кислота.

Большой словарь иностранных слов:

Танина, мн. нет, м. [фр. tannin]. Добываемый из коры растений (дуба и др.) желтоватый порошок, употр. в медицине как вяжущее средство и в технике как дубильное вещество.

Толковый словарь Кузнецова:

танин
ТАНИН -а; м. [франц. tanin] Содержащееся в коре и листьях некоторых растений вещество с сильным вяжущим свойством, используемое в медицине и технике. Производство танина. Раствор танина. В дубовой коре много танина.
Танинный; таниновый, -ая, -ое. Т-ые красители. Т. мазь. Т-ая протрава (осуществляемая с помощью танина).

Малый академический словарь:

танин
-а, м.
Вещество, содержащееся в некоторых растениях и обладающее сильным дубильным и вяжущим свойством (употребляется в медицине и технике).
[франц. tanin]

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
танин, -а

Толковый словарь Ожегова:

ТАНИН, а, м. Вяжущее вещество, добываемое из коры растений, употр. в медицине, технике.
| прил. танинный, ая, ое. Т. краситель.

Научно-технический словарь:

ТАНИН, одно из группы комплексных органических соединений, желтого цвета. Танин извлекают из древесной (например, дубовой) коры, корней и галлов (чернильных орешков), незрелых фруктов, чая и кофе. Танин способен превращать белок ЖЕЛАТИН в нерастворимое соединение, которое не разлагается (не гниет), и по этой причине он применяется при ДУБЛЕНИИ для заготовки шкур и выделки кож. Он также используется в чернилах и красках, и в медицине как вяжущее.

Словарь русских фамилий:

Фамилии образованы от женского имени Татьяна (устроительница — лат.). Татьяничев — «сын Татьянича», который в свою очередь был сыном Татьяны.(Э) Танич — украинская фамилия, там встречаются фамилии, образованные от женских имен при помощи патронимических суффиксов.(Анич- от Анны, Маринич -от Марины)

Этимологический словарь Макса Фасмера:

танин
Из нем. Tannin – то же, книжное образование от франц. tanner "дубить".

Грамматический словарь Зализняка:

Танин, танины, танина, танинов, танину, танинам, танин, танины, танином, танинами, танине, танинах

Смотреть другие определения →