Словарь русских фамилий:
Фамилия родилась от названий профессий. Сукач — скручивающий, сучащий нити. (Э) В словаре Даля есть глагол сукать в псковских говорах искать, шукать, в ярославский — двигать туда-сюда ногами. От любого из этих значений могло образоваться прозвище, ставшее основой фамилии.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2025