Определение слова «солодить»

Толковый словарь Ефремовой:

солодить несов. перех.
1. Проращивать зерно для получения солода; превращать в солод.
2. Придавать сладковатый вкус, вызывая легкое брожение.

Толковый словарь Ушакова:

СОЛОДИ́ТЬ, соложу, солодишь, ·несовер. (к насолодить), что (спец.).
1. Растить, проращивать в тепле и сырости (зерно) для получения солода. Солодить ячмень.
2. Приводить в легкое сахарное брожение в сыром тепле. Солодить тесто. Солодить мучной раствор.

Толковый словарь Даля:

солодить
См. солодкий

Толковый словарь Кузнецова:

солодить
СОЛОДИТЬ -ложу, -лодишь; соложённый; -жён, -жена, -жено; нсв. кого-что. Проращивать зерно для получения солода; превращать в солод. С. ячмень, рожь.
Солодиться, -дится; страд. Соложение, -я; ср. С. ячмень.

Малый академический словарь:

солодить
-ложу, -лодишь; прич. страд. прош. соложённый, -жён, -жена, -жено; несов., перех.
Проращивать зерно для получения солода, превращать в солод.
Солодить ячмень. Солодить рожь.

Смотреть другие определения →