Определение слова «солёность»

Толковый словарь Ефремовой:

солёность ж.
Насыщенность солью.

Малый академический словарь:

-и, ж.
Свойство по прил. соленый (в 1 и 2 знач.).
Гидрологи отмечают повышение температуры и падение солености воды в заливе. Горбатов, Большая вода.