Определение слова «сахариметрия»

Большой энциклопедический словарь:

САХАРИМЕТРИЯ — метод определения концентрации оптически активных веществ (главным образом сахара) в растворах. Применяется в пищевой и химико-фармацевтической промышленности.

Толковый словарь Кузнецова:

сахариметрия
САХАРИМЕТРИЯ, САХАРИМЕТРИЯ, -и; ж. [от сл. сахар и metre — измеряю] Спец. Определение содержания сахара в растворах.

Малый академический словарь:

сахариметрия
И сахариметрия, -и, ж.
Метод определения концентрации растворов оптически активных веществ (гл. образом сахаров).

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
сахариметрия, -и

Физический энциклопедический словарь:

Метод определения концентрации р-ров оптически активных веществ (гл. обр. Сахаров, откуда назв. метода), основанный на зависимости вращения плоскости поляризации от концентрации р-ра. С. применяется в пищевой и химико-фармацевтич. пром-сти.

Смотреть другие определения →