Определение слова «прогорклость»

Толковый словарь Ушакова:

ПРОГО́РКЛОСТЬ, прогорклости, мн. нет, ·жен. ·отвлеч. сущ. к прогорклый. Прогорклость масла. Прогорклость вина.

Толковый словарь Даля:

прогорклость
См. прогоркать

Малый академический словарь:

прогорклость
-и, ж.
Свойство по знач. прил. прогорклый.
Прогорклость масла.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
прогорклость, -и