Определение слова «пивоварение»

Толковый словарь Ефремовой:

пивоварение ср.
Изготовление пива.

Толковый словарь Ушакова:

ПИВОВАРЕ́НИЕ, пивоварения, мн. нет, ср. Изготовление пива, как отрасль промышленности.

Толковый словарь Даля:

пивоварение
См. пить

Толковый словарь Кузнецова:

пивоварение
ПИВОВАРЕНИЕ -я; ср. Изготовление пива. Мастер пивоварения. Срок пивоварения. Заниматься пивоварением.
Пивоваренный, -ая, -ое. П-ая промышленность. П. завод.

Малый академический словарь:

пивоварение
-я, ср.
Изготовление пива.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
пивоварение, -я

Толковый словарь Ожегова:

ПИВОВАРЕНИЕ, я, ср. Промышленное изготовление пива.
| прил. пивоваренный, ая, ое. П. завод.

Научно-технический словарь:

ПИВОВАРЕНИЕ, приготовление пива различных сортов при помощи дрожжей, которые служат катализатором спиртового брожения состава, содержащего солод и хмель. При изготовлении пива приготовляют солод из раздробленных проросших зерен ячменя. К кипящему солоду добавляют хмель как для придания горького оттенка вкуса, так и для осветления пива, для предохранения его от порчи микроорганизмами. Прозрачный, отфильтрованный солод охлаждают, после чего в него вводят пивные дрожжи, которые способствуют превращению части сахара при брожении в спирт.

Грамматический словарь Зализняка:

Пивоварение, пивоварения, пивоварения, пивоварений, пивоварению, пивоварениям, пивоварение, пивоварения, пивоварением, пивоварениями, пивоварении, пивоварениях

Смотреть другие определения →