Определение слова «отваренный»

Толковый словарь Ушакова:

ОТВА́РЕННЫЙ, отваренная, отваренное; отварен, отварена, отварено. прич. страд. прош. вр. от отварить.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
отваренный; кр. ф. -ен, -ена