Определение слова «нашинкованный»

Толковый словарь Ушакова:

НАШИНКО́ВАННЫЙ, нашинкованная, нашинкованное; нашинкован, нашинкована, нашинковано. прич. страд. прош. вр. от нашинковать.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
нашинкованный; кр. ф. -ан, -ана