Определение слова «наполеон»

Толковый словарь Ефремовой:

1.
наполеон
I м.
Вид слоеного пирожного или торта.
II м.
1. Сорт яблони.
2. Плод такой яблони.
2.
Наполеон м.
Употребляется как символ человека, претендующего на исключительность и характеризующегося крайним честолюбием и чрезмерным властолюбием.

Кулинарный словарь:

Популярные в России пирожное и торт. Приготавливают из слоеного теста с обычной промазкой яблочным пюре и желтым заварным или масляно-сливочным кремом. Секрет этой популярности, по-видимому, все же не в названии, а в простоте приготовления изделия.
Рецепт "Наполеона".
Из слоеного теста раскатать два пласта по размеру противня или листа, часто наколоть их вилкой, дать постоять 5 минут, затем выпечь в духовке с двух сторон до легкого зарумянивания. После того как оба пласта остынут, намазать на один из них толстым слоем яблочное пюре или заварной желтый (или сливочно-масляный ванильный) крем либо их сочетания, наложить сверху второй пласт, смазать его одним из указанных видов крема и затем разрезать пласты на прямоугольники в виде пирожных. Обрезки теста также испечь, истолочь в крошки, посыпать пирожные, затем присыпать их сахарной пудрой. Дать хотя бы час-два пирожным пропитаться кремом, чтобы не крошились при употреблении.
(О приготовлении слоеного теста, яблочного пюре и крема см. соответствующие разделы.)
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

Толковый словарь Кузнецова:

наполеон
НАПОЛЕОН -а; м.
1. [с прописной буквы] О человеке, считающем себя исключительной личностью и отличающемся крайним индивидуализмом. * Мы все глядим в Наполеоны (Пушкин).
2. Кондитерское изделие из нескольких пластов слоёного теста, промазанных кремом и т.п. По имени французского императора Наполеона Бонапарта (1769 — 1821).

Словарь личных имен:

А, муж.
Отч.: Наполеонович, Наполеоновна.
Производные: Наполеонка; Поля; Лёва.
Происхождение: (Предположительно от греч. Neapolis, Nea polis — Неаполь, Новый город.)
Именины: 17 окт.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
Наполеон, -а

Смотреть другие определения →