Определение слова «кухмистер»

Толковый словарь Ушакова:

КУХМИ́СТЕР, кухмистра, ·муж. (·нем. Kuchenmeister) (·устар. ).
1. Квалифицированный повар.
2. Содержатель небольшого ресторана, столовой.

Большой словарь иностранных слов:

Кухмистра, м. [нем. Kuchenmeister] (устар.). 1. Квалифицированный повар. 2. Содержатель небольшого ресторана, столовой.

Толковый словарь Кузнецова:

кухмистер
КУХМИСТЕР -а; м. [от нем. Ксhenmeister — повар] Устар.
1. Содержатель небольшого ресторана, закусочной, трактира, хозяин кухмистерской.
2. Повар.

Малый академический словарь:

кухмистер
-а, м. устар.
1.
Содержатель, хозяин кухмистерской.
2. Повар.
Приятели Виктора Семеновича --- по очереди возглашали спичи и, уже худо разбираясь в изощренных произведениях кухмистера, требовали у лакеев капустки и моченого яблочка. Федин, Первые радости.
[От нем. Kchenmeister — повар]

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
кухмистер, -а

Этимологический словарь Макса Фасмера:

кухмистер
"главный повар", уже в 1 Соф. летоп. под 1507 г., стр. 52, затем кухен мейстер – придворный чин, кухмейстер, в эпоху Петра I (см. Смирнов 172), но уже раньше этого – кихмистръ (Соф. Врем. под 7015 г.; Срезн. I, 1383). Заимств. через польск. kuchmistrz (с ХVI в.; см. Брюкнер 277) или непосредственно из нем. Kchenmeister; см. Бернекер 1, 638. Посредство голл. kооkmееstеr невероятно ввиду наличия х, вопреки Корбуту (488).

Грамматический словарь Зализняка:

Кухмистер, кухмистеры, кухмистера, кухмистеров, кухмистеру, кухмистерам, кухмистера, кухмистеров, кухмистером, кухмистерами, кухмистере, кухмистерах

Смотреть другие определения →