Определение слова «казы»

Кулинарный словарь:

Конская колбаса у ногайцев.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

Этнографический словарь:

казы
Колбаса из конины у народов Средней Азии и Поволжья.

Этимологический словарь Макса Фасмера:

Казы! – межд., служащее для подзывания гусей, тоб. (ЖСт., 1899, вып. 4, стр. 495). От тур. kаz "гусь".

Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона:

См. Кази.