Определение слова «иван-чай»

Толковый словарь Ефремовой:

иван-чай м.
Высокое многолетнее травянистое растение семейства кипрейных с метелкой пурпурно-розовых цветков на верхней части стебля, из листьев которого изготовляется суррогат чая.

Толковый словарь Ушакова:

ИВА́Н-ЧАЙ (И прописное), Иван-чая, мн. нет, ·муж. (бот.). Высокое травянистое растение с метелкой темнорозовых цветов на верхней части стебля; то же, что кипрей. Из Иван-чая приготовляют так называемый капорский чай.

Большой энциклопедический словарь:

ИВАН-ЧАЙ — см. в ст. Кипрей.

Биологический энциклопедический словарь:

Растение рода кипрей; часто выделяют в особый род И.-ч., или хамерион, (Chamerion).

Биология современная энцикопедия:

иван-чай
Растение рода кипрей.

Кулинарный словарь:

(Epilobium angustifolium — кипрей, копорский чай). Растение, встречающееся в средней полосе России и в Сибири на песчаных буграх. Листья его используются как суррогат чая. В дореволюционной России кипрей считался "чаем для бедняков" и широко использовался в продаже как дешевый заменитель чая в промышленных столичных районах, особенно в Петербурге. Отсюда одно из названий этого суррогата — "копорский чай". (Копорье — местность по южному побережью Финского залива от Петербурга до Нарвы, где на песчаных дюнах расположены целые заросли кипрея). Кипрей — хороший медонос. Кипрейный мед — один из лучших сортов меда, собираемый в основном в Сибири. Молодые побеги кипрея используются также для весенних салатов, обычно в первую неделю роста, так как потом они сильно горчат.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

Толковый словарь Кузнецова:

иван-чай
{{иван-ч{}а{}й}} иван-чая; м. Многолетнее травянистое растение сем. кипрейных, с метёлкой пурпурно-розовых цветков на верхней части высокого стебля. Розовые головки иван-чая.

Малый академический словарь:

иван-чай
иван-чая, м.
Высокое травянистое растение сем. кипрейных, с метелкой пурпурно-розовых цветков на верхней части стебля.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
иван-чай, -я

Толковый словарь Ожегова:

ИВАН-ЧАЙ, иван-чая, м. Крупное травянистое растение сем. кипрейных с пурпурно-розовыми цветками.

Словарь синонимов русского языка:

сущ.

дремуха
иван-трава
кипрей
копорка
копорский чай
растение
хрипняк

Этимологический словарь Макса Фасмера:

Иван-чай
растение "Epilobium angustifolium". Названо так потому, что из него приготовлялся русск. чай (Мельников 7, 180). Возм., от Ивангород (см. выше). Ср. копорка.

Грамматический словарь Зализняка:

Иван-чай, иван-чаи, иван-чая, иван-чаев, иван-чаю, иван-чаям, иван-чай, иван-чаи, иван-чаем, иван-чаями, иван-чае, иван-чаях

Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона:

Копорский чай, в Сибири "коневник", Epilobium angustifolium L. — см. Кипрей.

Смотреть другие определения →