Определение слова «ГИСТИДИН»

Большой энциклопедический словарь:

ГИСТИДИН — гетероциклическая аминокислота. Входит в состав многих белков. Исходное вещество при биосинтезе гистамина и биологически активных пептидов мышц — карнозина и анзерина.

Биологический энциклопедический словарь:

(сокр. Гис, His), незаменимая для мн. растущих животных аминокислота. Присутствует почти во всех белках, а также в биологически активных пептидах — карнозине и анзерине; предшественник гистамина. Входит в состав активных центров ряда ферментов.

См. формула при ст. аминокислоты.

Большая советская энциклопедия:

Гистидин
-амино--имидазолилпропионовая кислота:

аминокислота (См. Аминокислоты), обладающая основными свойствами, незаменимая для многих животных; организм человека способен к ограниченному синтезу Г. Входит в состав активных центров многих ферментов (См. Ферменты), в частности рибонуклеазы, транскетолазы. Начальная стадия ферментативного разрушения Г. в организме — отщепление аммиака с образованием уроканиновой кислоты, выводящейся с мочой. Реакция дезаминирования (См. Дезаминирование) Г. необратима, катализирует её фермент гистидин-аммиак-лиаза (гистидин--дезаминаза), обнаруженный в печени животных и у бактерий. Недостаток Г. приводит ко многим нарушениям обмена веществ, в том числе к торможению синтеза Гемоглобина. Г. — предшественник специфических дипептидов (См. Дипептиды)скелетной мускулатуры — Карнозина и Анзерина. Декарбоксилирование Г. ведёт к образованию биологически активного амина — Гистамина; этот процесс катализирует гистидин-декарбоксилаза — фермент, относящийся к классу лиаз (См. Лиазы). Фермент действует только на L-изомер (природную форму) Г. Реакция обратимо тормозится ингибиторами (См. Ингибиторы) дыхания — цианидом, гидроксиламином, семикарбазидом.
А. А. Болдырев, Е. В. Петушкова.

Медицинская энциклопедия:

Гистидин
Заменимая для человека моноаминомонокарбоновая циклическая аминокислота (имидазолиламинопропионовая кислота); входит в состав большинства белков животных, растений и микроорганизмов; является составной частью активного центра ферментов; источник образования гистамина в организме.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
гистидин, -а

Научно-технический словарь:

ГИСТИДИН (C3H3N2CH2CHNH2COOH), бесцветная, растворимая, кристаллическая АМИНОКИСЛОТА, которая ведет к образованию ГИСТАМИНА.

Смотреть другие определения →