Определение слова «Драже»

Толковый словарь Ушакова:

ДРАЖЕ́, нескл., ср. (·франц. dragee). Сорт мелких конфет с ликером или сиропом внутри.

Большой энциклопедический словарь:

ДРАЖЕ (франц. dragee) — 1) мелкие кондитерские изделия округлой формы с гладкой блестящей поверхностью; имеют обычно начинку.
2) Форма дозирования витаминов, лекарств.

Большая советская энциклопедия:

Драже
(франц. drage)
мелкие конфеты округлой формы с гладкой блестящей поверхностью. Д. состоит из корпуса и окружающих его слоёв накатки. Корпус изготовляется из конфетной массы (помадной, желейной, ликёрно-сиропной), орехов, цукатов, изюма и прочего или из лекарственных веществ. Накатка образуется при обработке в дражировочных котлах (наклонных, медленно вращающихся чашах), заключающейся в попеременном смачивании корпуса сахарно-паточным сиропом и нанесении сахарной пудры. Д. — широко распространённая форма дозирования лекарств, витаминов.

Кулинарный словарь:

(фр., от греч. лакомство). Так назывались первоначально любые осахаренные зерна, известные еще в Древнем Вавилоне, Персии (зерна аниса, кориандра, тмина). В России национальным драже была с конца XVIII в. клюква в сахаре. С XX в. драже стали называть любые круглые, небольшие конфеты, размером от горошины до вишни, независимо от их состава, исключительно исходя из их формы.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

Большой словарь иностранных слов:

Нескл., ср. [фр. dragee]. Сорт мелких конфет с ликером или сиропом внутри.

Толковый словарь Кузнецова:

драже
ДРАЖЕ неизм.; ср. [франц. drage]
1. Сорт мелких конфет округлой формы. Шоколадное, фруктовое д.
2. в функц. опр. Форма расфасовки некоторых лекарственных препаратов в виде небольших круглых шариков. Поливитамины-драже. Аскорбинка, валерьянка в д.

Малый академический словарь:

драже
нескл., ср.
Сорт мелких конфет округлой формы.
Шоколадное драже. Витаминизированное драже.
[франц. drage]

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
драже, нескл., с. и неизм.

Толковый словарь Ожегова:

ДРАЖЕ, нескл., ср.
1. Сорт мелких твёрдых конфет округлой формы. Шоколадное д.
2. Витаминные или лекарственные таблетки такой формы. Поливитамины в драже.

Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона:

См. Конфекты.

Смотреть другие определения →