Определение слова «тюрбо»

Толковый словарь Ефремовой:

тюрбо нескл. ж.
1. Промысловая рыба отряда камбалообразных.
2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.
3. Кушанье, приготовленное из такого мяса.

Малый академический словарь:

тюрбо
нескл., ср.
Промысловая рыба отряда камбалообразных.
[франц. turbot]

Словарь синонимов русского языка:

сущ.

рыба