Словарь русских фамилий:
От именования отца по роду деятельности — повар. Поварня — кухня, поварница — стряпуха. Поварихин от повариха или жена повара или сама мастерица на кухне. Такие «метронимические» фамилии получали дети воспитываемые без отца. Вряд ли Повареннх в память о человеке которого поварили, обварили. Скорее от глагола поваренный — относящийся к поварскому делу (Даль) может помощник повара, может просто работающий на кухне в барском доме. Фамилии же на -их (Повернных) характерны для Сибири, куда пришли с севера и Черноземья.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2025