Определение слова «локша»

Толковый словарь Даля:

локша
См. локать

Словарь синонимов русского языка:

сущ.

борода
река

Этимологический словарь Макса Фасмера:

локша
"лапша", диал. (см. лапша); отсюда локшины (мн.) – название еврейского кушанья из лапши, южн., зап. (Павл.).